D'après Al-kanz.org, la société Foie gras Gaudin commercialiserait un foie gras estampillé halal et toujours d'après la même source, ce produit contiendrait de l'Armagnac, c'est à dire de l'alcool ce qui le rendrait par définition non halal. A priori, ce produit n'est pas soumis à une certification halal.
Il existe bien un site internet (http://ww.foie-gras-gaudin.com) mais celui est vide. La société créée en janvier 2009 ne publie pas ses comptes.