Né en 1982, Baker Aldilaimi c'est fait connaître sur le marché des produits halal en lançant notamment des supérettes "100% halal" et en parrainant le site debat-halal.fr.
En 2001, il crée une société en nom propre et un an plus tard il crée BAKER DISTRIBUTION.
En juillet 2004 il dépose la marque Halaland et en 2005 il dépose le nom de domaine halaland.com.
A partir de 2006 (d'après Ouest France) il tient un stand de produits halal sur le marché de Menimur.
Le 12 janvier 2010, à peine âgé de 27 ans, il ouvre sa première supérette à Saint-Herblain (Loire-Atlantique) à laquelle il donne son propre prénom : Baker Market. Il projette de lancer rapidement d'autres magasins à Kercado ou Ménimur, puis Rennes, Cholet, Vannes… Mais ces projets ne voient finalement pas le jour.
En Juin 2010, il déclare à 20 minutes : « La grande distribution vend aussi du halal, mais le problème c’est que la majorité des certificateurs ne sont pas sérieux. Ils font un peu comme cela les arrange car il n’y a aucun cahier des charges commun à tous les distributeurs. Grâce à mon réseau et à un fonctionnement en circuit court, je suis le seul à maîtriser la filière du début à la fin. »
En 2010 il gérait 5 sociétés :
On notera que la société ALTAKWA qui certifie le caractère halal de ses produits est gérée par Ahmad Aldilaimi, son propre père comme le rappelle Saphirnews.com qui évoque sans le nommer un problème évident de conflit d'intérêt. Par ailleurs la société de Baker Distribution et la société Altakwa sont domiciliées à la même adresse : 5 Quai de Malakoff 44000 NANTES.
En janvier 2011, on apprend qu'il parraine le site controversé débat-halal.fr. Il prétend ne pas être directement impliqué dans le projet, mais possède le nom de domaine et apporte également un soutien financier. Le webmaster du site préfère, lui, rester anonyme.
Des difficultés financières semblent l'avoir rattrapée et en mars 2011 plusieurs de ses sociétés sont en liquidation judiciaire d'après le site societe.com :
Altakwa, le certificateur géré par son père est également en difficultés financières.